Havi cikkek: január 2018

Provanszi nyúlpecsenye, vele sült zöldségágyon, tejszínes mártással Hozzávalók:   1/2 házi nyúl, tisztítva, zsigerelve, 3-4 ek zsiradék (sertészsírral a legfinomabb, mert utána isteni pecsenyezsír marad), só, bors,...

Még egy szűk hétig bárki megnézheti, mit kezdtek Örkény István üzenetével a 14–30 év közötti kreatívok. A „Van egy perced? –...

Általában az izmusokkal vagyunk úgy, hogy kontextus híján értelmezhetetlen a mű maga, míg a „klasszikus” – jelentsen bármit is a titulus a közhasználatban, az...

Mint a vakablak - mondják a franciák. Hiszen Európában akkortájt a krumplit még nem fogyasztották, legfeljebb disznót hizlaltak vele, arról nem is...

Provence, Gascogne, Bordeaux – kalandozások a francia délen (2.) Mindenféle más neveken kell róla beszélni, mint amilyen például csók, vagy mámor, vagy főtt sonka. A...